Arjen Haijtsma uit Wartena is één van de vele exploitanten die met een ‘Kop van Jut’ op de kermis hun brood verdienden. Hij was meer dan vijftig jaar met zijn ‘Jut’ onderweg, de laatste jaren hoofdzakelijk op de kermissen en de dorps- en schoolfeesten in Friesland.

In zijn jonge jaren reisde hij echter ook regelmatig buiten de provincie en bezocht toen onder andere ook de kermissen te IJsselstein en Amersfoort. Arjen Haijtsma was niet afkomstig uit een kermisfamilie. In zijn jeugd heeft hij van alles gedaan, zo was hij onder andere werkzaam als schippersknecht en boerenknecht, maar ook was hij nog een tijdje werkzaam in een zuivelfabriek. Enige tijd later stapte Haijtsma over naar het kermisbedrijf en probeerde daar de kost te verdienen met een ijscokar en een werptent. Met de ijscokar trok hij zelfs de Afsluitdijk over om een standplaats in te nemen op de kermis in Den Helder. In de jaren dertig telde hij op een dag honderd en veertig gulden neer voor een ‘Kop van Jut’, die toen toebehoorde aan A. Kooistra uit Leeuwarden.