Popcorn

POPCORN

VEROVERT

DE NEDERLANDSE KERMISSEN

Naast Oliebollen, Nougat, Zuurstokken, Paling en Suikerspin is ook ‘Popcorn’ inmiddels een bekend kermisartikel geworden.

In het land van herkomst, Amerika, werd ‘Popcorn’ al vele jaren eerder massaal geconsumeerd. Daar werd dit artikel vooral verkocht op plaatsen waar veel mensen bijeen waren, zoals bioscopen, circussen en sportstadions. Omdat ‘Popcorn’ daar een enorm product was, loonde het de moeite om een speciaal maïsras te kweken. De maïskorreltjes van dit ras waren ongeveer dertig maal groter dan het onbewerkte korreltje. De productie van ‘Popcorn’ is heel eenvoudig. Je doet wat olie in een pan en voegt de maïs plus een mix van suiker of zout en kruiden toe. De rest gaat vanzelf. Door de hitte zetten de maïskorrels uit, wat gepaard gaat met een ploffend (popping) geluid. Dit verklaart gelijk de naam. ‘Popcorn’ wordt overigens ook wel ‘Poppies’ genoemd.




		Een van de eerste popcornverkopers op de kermis, de firma J.J. van der Klauw.


		Begin vijftiger jaren zien we voor het eerst ‘Popcorn’ op de Nederlandse kermis. Dit was mede te danken aan de firma K.F. Gerards uit Amsterdam, die de moderne en nieuwste popcornmachines uit Amerika haalde. Toch waren die moderne machines niet voor iedereen weggelegd, zodat ‘Popcorn’ ook gewoon in een pannetje buiten de kraam werd bereid. Na verloop van tijd ontdekte veel exploitanten van suikerspinkramen dat ‘Popcorn’ naast de Suikerspin, een uitermate geschikt product was om er bij te verkopen en zodoende meer klanten te trekken. De firma Gerards, later handelsbureau ‘Grisot’, heeft nog jarenlang popcornmachines verkocht. De laatste decennia kon men hier voor terecht (tot 1 maart 2007) bij de firma Joop van der Vaart.

	Kermis Leiden 1960. Hier nog geen popcornmachine, maar buiten bakken in een pan.




		Advertentie 1952.

Deze site is het laatst aangevuld/bewerkt op 27 april 2011.

Veel foto’s en afbeeldingen uit de diverse hoofdstukken en meer vind u op http://album.kermishistorie.nl